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征文作品选登(2) 过个海派感恩节

2019/11/20 2:22:50

征文作品选登(2) 过个海派感恩节

感恩,尤其是对于亲近的人,也许难以感觉到,甚至难以说出口,但我们需要知道,有些人值得感激。感恩不仅仅是对他人的回报,更是对自己的一种慰藉。

十年前,刚到美国成为留学生的我,蓦然发现外面到处可以看到“Thanksgiving  Day”这样的标志,才反应过来是“感恩节”。据云,每逢11月第四个星期四,美国人民便迎来了自己最重要的传统民俗节日——感恩节。这个节日始于1621年。那年秋天,远涉重洋来到美洲的英国移民,为了感谢上帝赐予的丰收,举行了3天的狂欢活动。从此,这一习俗就沿续下来,并逐渐风行各地。1863年,美国总统林肯正式宣布感恩节为国定假日。届时,家家团聚,举国同庆,其盛大、热烈的情形,不亚于我们中国人过春节。

在美国的十年,每年的“感恩节“都会像当地人一样食用节日大餐,除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄干布丁、水果饼、鸡尾酒之外,当然少不了火鸡这位“仁兄”了!不论是欧洲人还是美国人,吃火鸡时只有一种做法,就是熏烤,它需要整只火鸡烤出,鸡皮烤成深棕色,肚子里还要塞上许多拌好的食物,如碎面包等,以面包作填料以吸收从中流出来的美味汁液。烧火鸡的汁,会被用来制成黏稠的肉酱,伴上甜甜的红莓果酱,作为火鸡的调料。那流连在舌尖上的美味至今让我难忘。


如今我已当人到中年,在生我养我的上海与家人幸福地生活在一起。每年进入11月份,我都会想起感恩节,这个时候,很多酒店和餐厅都会推出丰富的感恩节大餐,但是如果不在家里聚餐庆祝,总觉得就失去了节日的意义。如果在家聚餐,火鸡是感恩节需要准备的最重要的东西。但是在上海很难找到地道北美火鸡。一次偶然的机会,在我们的外籍同事家聚餐,居然吃到正宗的火鸡套餐,肥大的火鸡,红莓苔子果酱、黄澄澄的南瓜派,洒上奶酪丝的红薯泥、印第安玉米粉布丁、鼻香清新苹果酒、粗粮蛋糕玉米面包、香醇白葡萄酒、优质淀粉土豆泥……值得一提的是那只火鸡,纤维粗糙,肉质紧密,香脆可口,那真的是我记忆中的味道。

 

今年,我会邀请父母到家共度感恩节,主菜不再因为买不到火鸡而用烤鸭来代替了,提前预定的城市超市的火鸡套餐,省却了各种奔忙。我只用,陪着父母一边用上海话轻松地聊天,一边享用着来自美洲的火鸡套餐。好一个Chinese Style的感恩节。  

 

(本征文由解放日报•上海观察联合城市超市共同举办。投稿地址:上海市静安区康定路1469 号海森国际大厦1701 室征文组委会   邮编:200042   E-mail:haipaishenghuo@cityshop.com.cn)

 

本次征文奖项设置:

一等奖 2 名 价值3000 元城市超市购物卡

二等奖 5 名 价值1500 元城市超市购物卡

三等奖 8 名 价值800 元城市超市购物卡

单项奖 10 名

所有参赛者均可获得《城市超市厨艺教室体验券》共同体验DIY 海派美食的乐趣。