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这个合作社不用一滴农药种出纯天然稻米,还原小时候喷香的米饭味道

2019/11/19 21:19:28

这个合作社不用一滴农药种出纯天然稻米,还原小时候喷香的米饭味道

 

又是一年丰收季。连日来,陈嶔崎忙得脚不沾地,2000余亩稻谷的收割工作如同一场重大的工程,让割稻、晒稻、烘干、脱壳、封装等各个岗位上的工人成了连轴转的机器,而谷满香粮食种植专业合作社的掌门人陈嶔崎则像一道“总闸”,把着工程的方向和机器的开合。

 

植保无人机正在稻田上作业。

 

不过,今秋最让陈嶔崎紧张的倒不是大面积的收割工作,而是藏在千亩稻田丛中53.2亩的一块试验田。为了完成原生态稻米量产实验,从春季播种以来,这片田里每一株水稻都没有施过一滴农药。

 

在传统的农作物种植技术下,这几乎是不可能完成的任务。众所周知,农药和肥料是农业生产中不可或缺的两样“法宝”,前者用于防治病害,后者则滋养作物生长,少了任何一样都会影响粮食长势,阻碍丰收。在上世纪70年代,陈嶔崎插队至奉贤区庄行镇杨溇村务农,为保证产量,农民甚至使用过大剂量的666、DDT等高毒性农药,“使用了农药、化肥的稻谷味道,和小时候家里纯天然长大的稻米,有着天壤之别”,陈嶔崎说。而今随着农业技术发展,大量绿色生态农药面市,老百姓餐桌上的米饭越来越安全健康,口味也越来越纯正。但经过陈嶔崎近乎刁钻的舌头,依然品尝出了“远远不及小时候吃过的米饭口感”。“用过农药的稻谷,失了米香”。

 

今年春,在上海市农业科学院和奉贤区农业技术中心的技术支持下,陈嶔崎在自家稻田里做起了实验。他要挑战的是,在不影响产量的前提下,完全杜绝农药使用。

 

陈嶔崎介绍,这块试验田本身已用上了近年来水稻种植界的“新潮”手段,通过在一垅垅水稻间挖出20厘米深的沟壑,放养鲫鱼、甲鱼等,让鱼稻共生,既可以增加亩均产出,又可以让鱼、虾这些对水质极敏感的生物担任水稻生长环境的天然指示剂,有助于种出更加生态的稻谷。

 

但这种新型的手段并不能取代农药的作用。“鱼虾可以帮助吃掉一部分害虫,但由于稻田内的沟壑较浅,鱼虾很难游进深处,除虫作用仍相当有限。”为了尽可能实现物理防虫害,陈嶔崎用上了十八班武艺。

 

在53.2亩的试验田内,如今竖立着密密麻麻的“小太阳”,它们是太阳能捕虫器。白天,它们吸收足够的太阳能量,以保障24小时运转。而一旁类似捕蝇器一般的圆筒学名叫“性诱捕器”,通过在里面放置雄性害虫气味源,吸引雌性害虫飞入,从而实现诱捕,降低害虫繁殖。田埂周边的一排排香根草,则可以利用根部的气息杀死害虫。今夏虫害高发时,陈嶔崎还在田内分批次放置了一种形如蚂蚁的飞虫,赤眼蜂。这种虫的成虫会把卵寄生在玉米螟、黏虫、条螟、棉铃虫、斜纹夜蛾和地老虎等鳞翅目害虫的卵上,引起寄主死亡,“也可以大大减低害虫繁殖”。

 

 

为了还原儿时原生态的稻谷生长环境,陈嶔崎甚至在稻田周边种植了一圈芝麻、毛豆、茭白、荷花、波斯菊等经济作物,“这是为了给害虫的天敌构筑一个栖息场所,形成一个完整的生态链”。如果傍晚走进试验田,还能听见蛙声一片。

 

通过一系列物理防虫方式,陈嶔崎的实验不但一举成功,甚至还实现了丰产。“去年,这片鱼稻共生的稻田,在正常使用农药情况下,亩产约在900斤左右;今年取消了农药使用,亩产反而增加了30公斤”。 陈嶔崎介绍,在现有经验基础上,合作社明年将增加230亩试验区。“我下一步的实验重点是降低物理防虫成本,最终让0农药的种植方式能够得到更大范围的推广”。